第12章卤料与火花

把这些东西挑乾净，煮熟了她才见过一两次，至於生的是什麽样子，她真不知道。她放到嘴巴里尝了尝，感觉有点那个味道，便吐出来，点点头，确定是八角。

    她拿了个小锅子，顺手抓了几颗八角和桂皮，冲洗了一下，泡在水里。看看旁边有几个猪心、猪肚之类的，东汉的贵族是不吃内脏的，这些下水都是留给下人的。後来有一天蔡琰实在找不出菜吃，看到猪肚，於是让人洗净了和云豆一起熬汤，蔡夫人很喜欢，听说外院的人也Ai吃，於是猪肚总算脱离了下水的待遇，能上席了。

    蔡琰自己不太吃r0U食，所以一般也不太在意这些，家里也不缺这点吃食，他们喜欢怎麽做就由他们。不过现在想想，新鲜的猪心该怎麽吃啊？真不敢想。她拿了一个，扔进水里，想了想，可能应该放点酱油，还要放什麽呢？记得以前吃的里面似乎放了很多香料，还有像树叶一样的东西。她在香料格子里看了半天，只多抓了一把花椒，其他的也不敢随便动。尝了一下，还是犹豫不决，於是决定多一事不如少一事，就这样吧！

    她把锅放到灶上，任它煮开。大家难得看到二小姐亲自动手做东西，都躲在一边偷偷观看，就连大师傅也不时地瞟上几眼。大家都知道二小姐很会吃，可她却极少进厨房，只是让大小姐拿着菜单进来，让他们照单子做就好了。当然，也没人敢质疑二小姐设计的菜式不好吃，反正只要她喜欢就行。

    大师傅个人还是挺佩服蔡琰的。因为蔡琰研发了一系列的面食，像包子、饺子、葱油饼